Kochbuch für Geniesser

Willkommen

Hier werden Sie in verschiedenen Hauptgruppen geordnet, mehr als 10.000 Rezepte und Küchentipps von mir finden. Die Rezepte sind noch nicht alle eingestellt und werden täglich wachsen.

Ich werde Sie in die Geheimnisse der Profiköche einführen und Ihnen hoffentlich Geschmack auf eine "frische Küche" machen.
Denn frische Rohprodukte und die Liebe und der Respekt zu den einzelnen Lebensmitteln, sind das A und O eines gelungenen Erlebnis und Gaumenfreude.

Ihr
Guido Fritz

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Molekulare Küche - Ein neuer Trend? Als FERRAN ADRIA, der katalanische Drei-Sterne-Koch vom El Bulli in Roses, zu Beginn des neuen Jahrtausends in Hamburg erstmals seine Espumas vorstellte, reagierte die deutsche Kollegenwelt gespalten. Die einen schwärmten begeistert vom luftig-leichten Geschmackserlebnis - Mehr ....

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