Artischocken im Kräutersud
Für Gäste | Edel | Kalorienarm | Für Ungeübte Artischocken im Kräutersud Zutaten für 4 Personen 4 Artischocken 1 unbehandelte Zitrone Salz 2 Tomaten 3 Schalotten oder 1 mittelgroße Zwiebel 2 K...
Buntes Frühlingsgemüse
Braucht etwas Zeit | Vegetarisch Buntes Frühlingsgemüse Zutaten für 4 Personen 250 g Kohlrabi 350 g junge Möhren 250 g Zuckerschoten 150 g Spinat 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 3 ...
Fritierte Auberginenröllchen
Raffiniert | Für Gäste | Preiswert Fritierte Auberginenröllchen Zutaten für 4 Personen 500 g Auberginen Salz Für den Teig: 50 g Mehl 30 g gemahlene Haselnüsse 1 Eigelb 150 ...
Gebratenes Gemüse
Für Ungeübte | Vegetarisch Gebratenes Gemüse Zutaten für 4 Personen 200 g Broccoli 150 g grüne Brechbohnen 200 g Mini-Maiskölbchen 200 g Chinakohl 300 g kleine Frühmöhrchen 3 ...
Gefüllte Zucchiniblüten
Raffiniert | Für Gäste Gefüllte Zucchiniblüten Zutaten für 4 Personen 8 Zucchiniblüten mit jungen Früchten 150 g Hähnchenbrustfilet 2 kleine Frühlingszwiebeln 40 g Butter Salz schwarzer Pfeffer...
Gemüsepäckchen
Vegetarisch | Raffiniert | Für Gäste Gemüsepäckchen Zutaten für 4 Personen 1 Bund Basilikum (groß, etwa 50 g) 6 Knoblauchzehen 50 g Parmesan 50 g Pinienkerne 200 ml Olivenöl, kal...
Gurken auf Kerbelsahne
Braucht etwas Zeit | Für Gäste | Raffiniert Gurken auf Kerbelsahne Zutaten für 4 Personen 400 g Seezungenfilet, enthäutet 2 Eßlöffel Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer, frisch gema...
Peperonata
Spezialität aus Italien | Braucht etwas Zeit | Kalorienarm | Vegetarisch Peperonata Zutaten für 4 Personen 250 g Zwiebeln 3 Eßlöffel Olivenöl 4 Knoblauchzehen 600 g Paprikaschoten (...
Ratatouille
Spezialität aus Frankreich | Vegetarisch | Kalorienarm Ratatouille Zutaten für 4 Personen 2 mittelgroße Auberginen 2 große Fleischtomaten 2 Zucchini 2 Paprikaschoten 5 Eßlöffel Ö...
Rosenkohl-Gemüse mit Apfel
Vegetarisch | Raffiniert | Preiswert Rosenkohl-Gemüse mit Apfel Zutaten für 4 Personen 800 g Rosenkohl 75 g Butter 125 ml Gemüsebrühe 500 g säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 1/2 Te...
Spargel mit Krabben und Kräutern
Für Gäste | Raffiniert Spargel mit Krabben und Kräutern Zutaten für 4 Personen 1 1/2 kg Spargel Salz Zucker 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Erdnußcreme (gehäuft, mit ...