Vanillecreme
Vanillecreme
Preiswert | Ideal für Kinder | Kalorienarm
Zutaten für 4 Personen
1/4 l Milch
4 Eßlöffel flüssiger Honig
4 Eier
2 Stangen Vanille
Fett für die Förmchen
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Pro Portion ca.: 800 kJ/ 190 kcal
9 g Eiweiß
10 g Fett
15 g Kohlenhydrate
1) Eine Bratreine etwa drei Finger breit mit Wasser füllen und in den Backofen auf den Rost stellen.
Den Backofen auf 150 ° vorheizen.
2) Die Milch mit dem Honig verrühren. Die Eier dazufügen und glattrühren, aber nicht schaumig
schlagen. Die Mischung durch ein feines Sieb gießen, damit keine Klümpchen in die Creme geraten.
3) Die Vanillestangen längs aufschlitzen, das Vanillemark herauskratzen und zur Creme geben.
4) Vier Souffléförmchen einfetten (notfalls können Sie auch vier Tassen verwenden) und mit der Masse
füllen.
5) Die Förmchen in den Backofen (Mitte) in das Wasserbad stellen und etwa 45 Minuten garen, bis
die Masse fest geworden ist.
6) Die Vanillecreme aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Rundum mit einer
Messerspitze von der Form lösen und vorsichtig stürzen. Wenn es nicht gleich geht, etwas hin und
her rütteln.
Zutaten für 2 Personen
1/8 l Milch
2 Eßlöffel flüssiger Honig
2 Eier
1 Stange Vanille
Fett für die Förmchen
Zutaten für 8 Personen
1/2 l Milch
8 Eßlöffel flüssiger Honig
8 Eier
4 Stangen Vanille
Fett für die Förmchen
