Sanddornquark mit Erdbeeren
Sanddornquark mit Erdbeeren
Ideal für Kinder | Schnell | Raffiniert
Zutaten für 4 Personen
2 unbehandelte Orangen
5 Eßlöffel Sanddornbeerensaft
500 g Speisequark
250 g Erdbeeren
25 g Mandelblättchen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Pro Portion ca.: 990 kJ/ 240 kcal
18 g Eiweiß
11 g Fett
17 g Kohlenhydrate
1) Die Orangen heiß abwaschen. Etwas Schale in feinen Spänen abziehen und beiseite legen. Die
Orangen dann schälen, die einzelnen Fruchtsegmente abtrennen und klein würfeln.
2) Den Sanddornbeerensaft mit dem Quark verrühren, dann die Orangenstücke unterziehen.
3) Die Erdbeeren waschen und putzen, eventuell kleinschneiden. Zusammen mit der Quarkcreme
anrichten. Die Orangenschalenstreifen aufstreuen, zuletzt die Mandeln in einer trockenen Pfanne
goldgelb rösten und ebenfalls aufstreuen.
Zutaten für 2 Personen
1 unbehandelte Orange
2 1/2 Eßlöffel Sanddornbeerensaft
250 g Speisequark
125 g Erdbeeren
15 g Mandelblättchen
Zutaten für 8 Personen
4 unbehandelte Orangen
10 Eßlöffel Sanddornbeerensaft
1 kg Speisequark
500 g Erdbeeren
50 g Mandelblättchen
