Weihnachten
Unsere Empfehlungen für Ihr Weihnachtsessen, speziell für die Radio Energy Hörer. Einmal Klassisch mit Ente und einmal Exklusiv von Kochlegende dem "3-Sterne-Koch" Dieter Müller mit Kalbsbäckchen.
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Festtags-Menüs
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Aus der Brasserie
Mein Menüvorschlag aus der Brasserie: Kraftbrühe mit Pfifferlingen * Carpaccio vom Seewolf * Filet Wellington * Espressomousse mit Orangensalat
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Festmahl für knappe Kassen
Mein Menü für knappe Kassen: Flädlesuppe * Karpfen blau aus dem Wurzelsud * Griessflammerie mit Fruchtsauce
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Festessen für Meeresfreunde
Mein Menü für Fischfreunde: Marinierte Garnelen * Austern im Backofen, mit zwei verschiedenen Auflagen* Lachssteak mit Vanilleglasur* Zwiebel-Kartoffel-Gratin* Schokoladen-Mascarpone-Torte
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