Beefsteaks mit Schafkäse
Schnell | Raffiniert Beefsteaks mit Schafkäse Zutaten für 4 Personen 500 g mageres Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1/2 Bund glatte Petersilie 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 Tee...
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Böfflamot
Für Gäste | Raffiniert Böfflamot Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Gewürznelken 2 Karotten 1 Knolle Sellerie 1/2 Stange Lauch 6 Wacholderbeeren 2 Blätter Lorbe...
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Bollito misto mit Kräutersauce
Für Gäste | Gut vorzubereiten | Spezialität aus Italien | Braucht etwas Zeit Bollito misto mit Kräutersauce Zutaten für 6 Personen 350 g Rindfleisch zum Kochen (Brustkern, Schulter) 3...
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Chili con Carne
Für Ungeübte | Berühmtes Gericht | Für Parties Chili con Carne Zutaten für 6 Personen 500 g rote, getrocknete Bohnen oder 3 Dosen rote Kidney-Bohnen (je 255 g Abtropfgewicht) Salz...
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Filet Wellington
Für Gäste | Berühmtes Gericht Filet Wellington Zutaten für 4 Personen 300 g tiefgekühlter Blätterteig 500 g Champignons 1 Zwiebel 6 Eßlöffel eiskalte Butter 1 kg Rinderfilet s...
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Fleischpflanzerl und Kren
Schnell | Für Ungeübte | Preiswert Fleischpflanzerl und Kren Zutaten für 4 Personen 2 Semmeln vom Vortag 100 ml heißes Wasser 1 mittelgroße Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 1/2 Eßlöff...
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Gefüllter Rinderbraten
Für Gäste | Raffiniert | Braucht etwas Zeit Gefüllter Rinderbraten Zutaten für 6 Personen 100 g durchwachsener Speck in Scheiben 5 Eßlöffel Öl 1 Schalotte 150 g Champignons 2...
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Hackbraten mit Oliven
Preiswert | Raffiniert | Braucht etwas Zeit Hackbraten mit Oliven Zutaten für 6 Personen 2 Brötchen vom Vortag 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel Olivenöl 3 Knoblauchzehen 750 g gemischt...
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Musaka mit Auberginen
Für Gäste Musaka mit Auberginen Zutaten für 6 Personen 800 g Auberginen Salz 2 Zwiebeln 3 Fleischtomaten 1/4 l Olivenöl 600 g Rinderhackfleisch 1/4 l trockener Weißwein ...
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Rheinischer Sauerbraten
Berühmtes Gericht | Braucht etwas Zeit Rheinischer Sauerbraten Zutaten für 6 Personen 1 große Möhre 1 große Zwiebel 4 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel Pfefferkörner Sal...
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Rinderbraten mit Sherry und Oliven
Für Ungeübte | Raffiniert | Für Gäste Rinderbraten mit Sherry und Oliven Zutaten für 4 Personen 1 kg Schulternaht (Falsches Filet) vom Rind 2 Teelöffel Mehl 100 g durchwachsener Sp...
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Rinderfilet in Kräuterkruste
Für Gäste Rinderfilet in Kräuterkruste Zutaten für 4 Personen 600 g Rinderfilet 2 Eßlöffel Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 1 Bu...
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Rinderragout mit Schokolade
Raffiniert | Braucht etwas Zeit Rinderragout mit Schokolade Zutaten für 4 Personen 2 rote Paprikaschoten (etwa 300 g) 1 große Fleischtomate (etwa 250 g) 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...
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Rinderrollbraten mit Kräutern
Festlich | Für Gäste Rinderrollbraten mit Kräutern Zutaten für 6 Personen 1,2 kg Rindfleisch aus der Oberschale (vom Metzger vorbereitet wie beschrieben) 4 Brötchen 4 Eßlöffel ...
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Rindertopf mit Schalotten und Orangen
Raffiniert | Braucht etwas Zeit | Für Gäste Rindertopf mit Schalotten und Orangen Zutaten für 6 Personen 800 g Rindfleisch zum Schmoren (z. B. Hals oder Schulterspitze) 500 g Schalott...
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Rindfleischtopf mit Äpfeln
Preiswert | Für Ungeübte Rindfleischtopf mit Äpfeln Zutaten für 4 Personen 500 g Rindfleisch zum Schmoren (z. B. Hals oder Schulterspitze) 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Sonnenblumenöl ...
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Roastbeef mit Meerrettichsahne
Für Gäste | Berühmtes Gericht Roastbeef mit Meerrettichsahne Zutaten für 6 Personen 1,2 kg Roastbeef 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 1 Teelöffel Thymian 1 ...
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Tacos
Pikanter Snack | Braucht etwas Zeit Tacos Zutaten für 6 Personen 250 g Rinderfilet 1/4 l Fleischbrühe 1 Dose rote Kidney-Bohnen (255 g Abtropfgewicht) 1 kleine Zwiebel 2 Eßlö...
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