Gans & Ente

Ente mit Sauerkirschen Für Ungeübte | Für Gäste | Raffiniert Ente mit Sauerkirschen Zutaten für 4 Personen 1 küchenfertige Ente (etwa 1,6 kg) 50 g weiche Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 kg Sauer...

Entenbrust mit Honigsauce Gut vorzubereiten | Raffiniert | Für Ungeübte Entenbrust mit Honigsauce Zutaten für 4 Personen 4 Entenbrustfilets (je etwa 150 g) 3 Eßlöffel flüssiger Honig 3 Eßlöffel heißes Wasser ...

Entenbrust mit Möhren und Mandeln Gut vorzubereiten | Für Gäste | Raffiniert Entenbrust mit Möhren und Mandeln Zutaten für 4 Personen 4 Entenbrustfilets (je etwa 150 g) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel ge...

Exotische Entenbrust Raffiniert | Für Gäste | Für Ungeübte | Macht wenig Arbeit Exotische Entenbrust Zutaten für 4 Personen 1 Limette 1 grüne Chilischote 1 Stück frischer Ingwer (etwa 40 g) 1 kleine Zwi...

Gefülltes Kirchweihganserl Für Gäste | Raffiniert Gefülltes Kirchweihganserl Zutaten für 6 Personen 800 g Maronen 500 g säuerliche, mittelgroße Äpfel (Boskop) Saft von 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter Salz ...

Geschmorte Ente mit acht Kostbarkeiten Braucht etwas Zeit | Für Gäste Geschmorte Ente mit acht Kostbarkeiten Zutaten für 4 Personen 6 getrocknete chinesische Morcheln 6 getrocknete Tongupilze 50 g getrocknete Lilienknospen ...

Kohlrouladen mit Entenfleischfüllung Raffiniert | Für Gäste Kohlrouladen mit Entenfleischfüllung Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroßer Weißkohlkopf (etwa 1500 g) Salz 1 1/2 altbackene Brötchen 1 Flugentenbrustfilet...

Peking-Ente Für Gäste | Braucht etwas Zeit | Berühmtes Gericht Peking-Ente Zutaten für 6 Personen 1 Ente (küchenfertig, etwa 2 kg) Salz Essig 5 Eßlöffel Reiswein 1 Eßlöffel Honig 2 Eßlöff...

Pochierte Entenbrust Für Gäste | Schnell | Raffiniert Pochierte Entenbrust Zutaten für 4 Personen 4 Wildentenbrüstchen (ausgelöst je etwa 100 g) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 kleine Zucchini ...