Bunte Rohkostplatte mit Paprikadip
Bunte Rohkostplatte mit Paprikadip
Zutaten:
400 g Gemüsepaprika rot
400 g Möhren
400 g Bleichsellerie
600 g Gurke
400 g Gemüsepaprika gelb
400 g Joghurt 3,5 % Fett
125 g Sahne 10% Fett
10 g Schnittlauch frisch
10 g Petersilie frisch
60 g Zwiebeln
500 g Frischkäse Magerstufe
Pfeffer (weiß), Paprikapulver, Cayennepfeffer, Jodsalz
Zubereitung:
Gemüse in ca. 3 cm lange Streifen schneiden und auf Teller, bzw. Platte anrichten.
Paprikadip: Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit klein gehackter Petersilie, Joghurt und Frischkäse verrühren, mit Sahne glatt rühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Schnittlauchröllchen über den Dip streuen.
Tipp
Variationen durch andere Dips möglich, z.B. grüner Kräuterdip, gelber Currydip.
