Austern mit Pinienkernen und Speck
Zubereitungszeit: 25 Minuten Back- und Garzeit: 20 Min. Für 6 Personen Zutaten: 18 Austern in der Schale 2 Scheiben Schinkenspeck, in feine Streifen schneiden 2 EL Pinienkerne, grobgehackt 3 TL Wo...
Austern mit Soufflehaube
Zubereitungszeit: 25 Minuten Back- und Garzeit: 20 Min. Für 6 Personen Zutaten: 18 Austern in der Schale 25g Butter 1 EL Mehl 1 Messerspitze Backpulver 125ml Milch 2 TL körniger Senf 1 Ei, getrenn...
Miesmuschelragout
Für Gäste | Raffiniert | Kalorienarm Miesmuschelragout Zutaten für 4 Personen 2 kg Miesmuscheln 3 Zwiebeln 2 Eßlöffel Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 Zweig Thymian oder 2 Teel. g...
Muscheln auf Seemannsart
Berühmtes Gericht | Für Gäste | Preiswert Muscheln auf Seemannsart Zutaten für 4 Personen 2 kg frische Miesmuscheln 4 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie (groß) 6 Eßlöffel Olivenöl ...
Muscheln mit gelber Sauce
Für Gäste | Raffiniert Muscheln mit gelber Sauce Zutaten für 4 Personen 2 kg Muscheln (zum Beispiel Venus- oder Teppichmuscheln) 3 Eßlöffel Olivenöl, kaltgepreßt 1 große Zwiebel ...
Muscheln mit Zitronengras
Für Gäste | Schnell | Raffiniert | Kalorienarm Muscheln mit Zitronengras Zutaten für 4 Personen 2 kg Miesmuscheln 2 Stengel Zitronengras 1 Stück Galgant (daumengroß) (Khaa) 5 Zitron...
Zucchini mit Venusmuscheln
Für Gäste | Exklusiv | Raffiniert Zucchini mit Venusmuscheln Zutaten für 4 Personen 650 g Venusmuscheln (frisch oder 2 Gläser zu je 180 g) 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 2 Fleischt...