Spaghetti mit Gambas und Kirschtomaten
Zutaten(4 Personen)
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Zubereitung:
Die Gambas waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.Chilischote putzen und fein schneiden. Kirschtomaten waschen, Trocken tupfen und vierteln. Petersilie-und Basilikumblättchen abzupfen und fein schneiden.
Spaghetti in kochendem gesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Chili und Knoblauch andünsten. Gambas zugeben, ca ½ Minute anbraten. Kirschtomaten untermischen. 1-2 Minuten mitbraten und leicht salzen. Kräuter und abgetropfte Spaghetti untermischen, alles durchschwenken. Nach Wunsch noch etwas Nudelwasser unterheben. Abschmecken.
