Bulgursuppe mit Gemüse und Tofu
Vegetarisch | Ohne tierisches Eiweiß | Preiswert | Ideal für Kinder Bulgursuppe mit Gemüse und Tofu Zutaten für 4 Personen 150 g Tofu 2 Eßlöffel Sojasauce 1 Schalotte 1 Knoblauchzeh...
Fischbrühe mit Safran
Braucht etwas Zeit | Für Gäste | Kalorienarm | Grundrezept für Fischbrühe Fischbrühe mit Safran Zutaten für 4 Personen Für die Fischbrühe: 600 g Fischabschnitte (Köpfe und Gräten von ...
Flädlesuppe
Für Ungeübte | Preiswert Flädlesuppe Zutaten für 4 Personen 1 1/2 l Fleischbrühe 400 g Rindfleisch (Brust) 1 Bund gemischte Kräuter (Kerbel, Schnittlauch, Petersilie) 100 g Mehl...
Fleischbrühe mit Speckklößchen
Braucht etwas Zeit | Preiswert | Grundrezept für Brühe Fleischbrühe mit Speckklößchen Zutaten für 6 Personen Für die Brühe: 750 g Rindfleisch zum Kochen (zum Beispiel Hals oder Schult...
Gemüsebrühe mit Kümmel
Vegetarisch | Preiswert | Kalorienarm Gemüsebrühe mit Kümmel Zutaten für 4 Personen Für die Gemüsebrühe: 250 g Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Knolle Fenchel (etwa 200 g) 2 Stangen ...
Grießnockerlsuppe
Berühmtes Gericht | Preiswert | Ideal für Kinder Grießnockerlsuppe Zutaten für 4 Personen 60 g weiche Butter 1 Ei 120 g grober Hartweizengrieß Salz 1 Prise Muskatnuß, frisch geri...
Hühnerbrühe mit Morcheln
Braucht etwas Zeit | Für Gäste | Raffiniert | Für Ungeübte | Kalorienarm Hühnerbrühe mit Morcheln Zutaten für 4 Personen 10 g getrocknete Spitzmorcheln 150 g Hühnerbrustfilets 1 Stück ...
Kraftbrühe mit Pfifferlingen
Raffiniert | Braucht viel Zeit Kraftbrühe mit Pfifferlingen Zutaten für 4 Personen 1 kg Knochen von Reh und Hirsch 2 Bund Suppengrün 1 kleine Petersilienwurzel 50 g Butterschmalz ...
Leberspätzlesuppe
Für Ungeübte | Für Gäste | Berühmtes Gericht Leberspätzlesuppe Zutaten für 4 Personen 1 kleine Zwiebel 50 g weiche Butter 80 g Paniermehl 150 g Kalbs- oder Rinderleber (vom Metz...
Misosuppe mit Tofu
Kalorienarm | Spezialität aus Japan | Vegetarisch | Schnell | Raffiniert Misosuppe mit Tofu Zutaten für 4 Personen 2 Möhren 4 frische Shiitake-Pilze 2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund ...
Sauer-scharfe Suppe
Für Gäste | Raffiniert | Kalorienarm Sauer-scharfe Suppe Zutaten für 4 Personen 5 getrocknete chinesische Morcheln 10 g Lilienknospen 10 g Glasnudeln 50 g Schweineschnitzel 50 g ...
Suppe mit Fleischklößchen
Für Gäste | Raffiniert Suppe mit Fleischklößchen Zutaten für 6 Personen 2 Scheiben Toastbrot 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Eßlöffel Butter 2 Eier 250 g mageres Rinderhack...
Süßsaure Suppe mit Glasnudeln
Kalorienarm | Raffiniert | Für Gäste | Schnell Süßsaure Suppe mit Glasnudeln Zutaten für 4 Personen 50 g Glasnudeln 150 g Fischfilet (z. B. Kabeljau, Rotbarsch oder Seelachs) 8 roh...
