Lammkrone
Lammkrone
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Gewürzte Kotelettstränge mit der Fleischseite nach unten nebeneinanderlegen und mit Küchengarn und einer Dressiernadel zusammennähen. |
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Mit der Fleischseite nach innen eine Krone formen, mit Küchengarn zusammen- binden und die zweite Naht schließen. Das Garn, mit dem Sie die Krone umwickelt haben, nun wieder entfernen. |
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Lammkrone mit Rippenspitzen nach oben in den vorbereiteten Bräter stellen und die Rippenspitzen mit Alufolie umwickeln. |
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Die Füllung in die Mitte der Krone füllen |
