Gefüllte Auberginentaschen
Gefüllte Auberginentaschen
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Die Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben gut abtupfen und rasch in sehr heißem Öl anbraten. Die Scheiben aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitterrost abtropfen lassen. |
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Die Auberginenscheiben mit der Pilz-Käse-Masse bestreichen. |
| Eine Auflaufform mit Tomatenscheiben auslegen und die Auberginenscheiben darauflegen. Im Ofen nach Anleitung überbacken. |
