Tomatenfächer mit Mozzarella und Zucchini
Tomatenfächer mit Mozzarella und Zucchini
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Die bereits gehäuteten Tomaten mit einem Tomatenmesser so einschneiden, daß einzelne Fächer entstehen - nicht zu viele Einschnitte, sonst „bricht“ die Tomate auseinander. |
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In die so enstandenen Fächer immer ein Stückchen Mozzarella und eine Scheibe Zucchini geben. Die Tomate anschließend ein wenig in Form drücken. |
