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HACCP-Schulungen

Über uns

Der Hygiene-Brief® ist eine der erfolgreichsten Lebensmittel-Hygiene-Schulungen Deutschlands.
Seit 1997 haben über 1000 Teilnehmer an dieser Schulung teilgenommen.

In der Schulung werden die wichtigsten Aspekte der Lebensmittelsicherheit innerhalb von 8 Stunden vermittelt. Damit ist der Hygiene-Brief® eine ideale Schulung für Führungskräfte aus der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk.

Im Seminar wird auch das Handwerkzeug vermittelt, um im Betrieb Hygiene-Schulungen / -Belehrungen durchzuführen.

Gerne beraten wir Sie ausführlich unter der Hotline 0221-9130074.

 

Zielgruppen

Der Hygiene-Brief® ist eine praxisnahe Schulung für Inhaber und Führungskräfte von Lebensmittelbetrieben, die durch normgerechte Inhalte und eine Prüfung zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln beiträgt.

Insbesondere zu empfehlen für: Küchenleiter und Stellvertreter, Backstubenleiter, Inhaber von Gastronomischen Betrieben, F&B-Managern, Franchisenehmern, Betriebsleiter Kleinbetrieb

Schulung ist Pflicht / Gesetze

Mit dieser Schulung erfüllen die Forderungen folgender Gesetze / Verordnungen:

* Verordnung (EG) 852/2004 - Hygiene-Schulung
* Infektionsschutzgesetz §43 (4) - Belehrung

Die Schulungsinhalte orientieren sich nach

* DIN 10514 Hygieneschulung
* Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) von 2007

 

Schulungsinhalte

Zertifikate / Dokumente

Sie erhalten folgende Dokumente:

1. Das Hygiene-Zertifikat "Hygiene-Brief"®. Dieses Zertifikat gilt als Schulungsnachweis für EG VO 852/2004.
Das Hygiene-Brief-Zertifikat ist ein gemeinsames Dokument von delphi und dem Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure. Voraussetzung ist die erfolgreich absolvierte Leistungskontrolle.

2. Nachweis der "Wiederholungsbelehrung" gemäß Infektionsschutzgesetz §43 (4)

3. Ein Buch mit allen Folien des Seminars und weiteres nützlichen Infos

4. Ein Passwort, welches Ihnen den Login auf dieser Seite ermöglicht. Damit können Sie Dokumente aus dem geschützten Bereich herunterzuladen. Dies gilt insbesondere für Dokumente für interne Schulungszwecke.

Schulungstermine

Folgende Termine finden außerhalb Köln statt:

Mo, 7. April 2008, 10-18 Uhr (Kursnummer HB1510408) - Nürnberg (Zirndorf)

Mo, 5. Mai 2008, 10.18 Uhr (Kursnummer HB1520508) - Lüneburg

Mo, 2. Juni 2008, 10-18 Uhr (Kursnummer HB1530608) - Madgeburg



Folgende Termine finden in Seminarzentrum Köln statt:

Di+Mi, 1.+2. April 2008, je 14-18 Uhr (Kursnummer HB1440408)

Mi, 4. Juni 2008, 10-18 Uhr (Kursnummer HB1450608)

Mi, 17. Sept 2008, 10-18 Uhr (Kursnummer HB1460908)

Di+Mi, 4.+5. Nov 2008, je 14-18 Uhr (Kursnummer HB1471108)

Melden Sie sich hier an!
Anmeldebogen und Teilnahmebedingungen [208 KB]

Seminargebühr

pro Teilnehmer EUR 249,- zzgl. der gesetzlich gültigen Umsatzsteuer.
In der Gebühr enthalten: Zertifikate, Teilnehmerunterlagen, kalte und warme Getränke, Mittagessen bei Tages-Schulungen.

Downloads

Für die Interessenten

Alle Infos auf einen Blick [224 KB] + Beispiel-Folien [1.127 KB]

Anmeldebogen [208 KB] + Teilnahmebedingungen [99 KB]


Für Hygiene-Brief-Inhaber

delphi-Belehrung am Arbeitsplatz [151 KB]

Kontakt

delphi Lebensmittelsicherheit GmbH
TechnologiePark Köln
Eupener Str. 150
50933 Köln

Haben Sie inhaltliche Fragen zum Hygiene-Brief®?
Benötigen Sie von uns weitere Informationen?

Dann senden Sie einfach eine Mail an i(at)delphi-online.de

Gerne sind wir auch telefonisch für Sie da. Sie erreichen uns täglich jederzeit unter folgender
Telefonnummer: 0221-9130074
oder schicken Sie uns ein
Fax unter der Faxnummer: 0221-9130078.