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Übersicht:

• „smoothfood. 5 Sterne für die Heimküche“ - "smoothfood. 5 Sterne für die Heimküche", so heißt die neue (Fach-)Lektüre von Markus Biedermann, dem "Smoothfood"-Initianten, Sandra Furer-Fawer und Herbert Thill. Jüngst erschien der Titel im Lam...
• Thema „Fingerfood für Demenzkranke" - Ganzheitlicher Ansatz der Schubert Unternehmensgruppe Die Gesellschaft veraltet. Bis 2050 wird der Anteil der Senioren über 60 Jahre von 22 auf 37 Prozent ansteigen bei einem zeitgleichen Rückga...
• Brot ohne Rinde - Alle Küchen, die für Bewohner mit Kaustörungen jeden Tag Mengen von Broten streichen müssen, können jetzt aufatmen. Die Firma Engelfrost, der Spezialist für Tiefkühlkost in Großküchen aus Frankfurt...
• Dussmann / Kursana in Kaiserslautern - in Kaiserslautern Pflegeeinrichtung bietet qualitativ hochwertige Pflege und Betreuung für 140 Senioren Das Kursana Domizil Kaiserslautern feierte am 15. November 2007 Eröffnung. Die vollstationä...
• „Mosaik“ – die richtige Ernährung im Alter - Ganzheitliche Lösungen in der Seniorenverpflegung In der Seniorenverpflegung gilt es, einer Vielfalt von Anforderungen gerecht zu werden. Der Erwartungsdruck an das Management von Senioren- und Pf...
• „Der einzelne Mensch steht im Mittelpunkt“ - Interview mit Hans-Joachim Gruber, Bereichsleiter Operations Klinik- und Seniorencatering, und Jörg Pelikan, nationaler Verkaufsleiter Klinik- und Seniorencatering, ARAMARK GmbH. Herr Gruber, was...
• Forschen für die Zukunft - ARAMARK engagiert sich für Fraunhofer-Initiative "Pflege 2020" Neu-Isenburg, 12. April 2007 Als aktiver Partner im Verbundforschungsprojekt "Pflege 2020" des Fraunhofer Instituts für Arbeitswir...
• Body-Mass-Index - Abkürzung: BMI Durch die Bestimmung des Body-Mass-Index läßt sich feststellen, ob das Körpergewicht zu niedrig, normal oder zu hoch (siehe Adipositas) ist. Die Formel zur Ermittlung des BMI lautet:...
• BMI-Rechner - BMI-Rechner zum Selbsttest. Abkürzung: BMI Durch die Bestimmung des Body-Mass-Index läßt sich feststellen, ob das Körpergewicht zu niedrig, normal oder zu hoch (siehe Adipositas) ist. Die Formel zur Ermittlung des BMI lautet:...
• Eiweiss-Supplemente - Auch in diesem Jahr war der in Düsseldorf ansässige "Care-Caterer", die Schubert-Unternehmensgruppe auf der Altenpflegemesse in Nürnberg. Neben dem Eiweißsupplement nutrisano 138 lag der Schwerpunk...

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