NEWS:

„smoothfood. 5 Sterne für die Heimküche“ "smoothfood. 5 Sterne für die Heimküche", so heißt die neue (Fach-)Lektüre von Markus Biedermann, dem "Smoothfood"-Initianten, Sandra Furer-Fawer und Herbert Thill. Jüngst erschien der Titel im Lam...

Thema „Fingerfood für Demenzkranke" Ganzheitlicher Ansatz der Schubert Unternehmensgruppe Die Gesellschaft veraltet. Bis 2050 wird der Anteil der Senioren über 60 Jahre von 22 auf 37 Prozent ansteigen bei einem zeitgleichen Rückga...

Brot ohne Rinde Alle Küchen, die für Bewohner mit Kaustörungen jeden Tag Mengen von Broten streichen müssen, können jetzt aufatmen. Die Firma Engelfrost, der Spezialist für Tiefkühlkost in Großküchen aus Frankfurt...

Dussmann / Kursana in Kaiserslautern in Kaiserslautern Pflegeeinrichtung bietet qualitativ hochwertige Pflege und Betreuung für 140 Senioren Das Kursana Domizil Kaiserslautern feierte am 15. November 2007 Eröffnung. Die vollstationä...

„Mosaik“ – die richtige Ernährung im Alter Ganzheitliche Lösungen in der Seniorenverpflegung In der Seniorenverpflegung gilt es, einer Vielfalt von Anforderungen gerecht zu werden. Der Erwartungsdruck an das Management von Senioren- und Pf...

„Der einzelne Mensch steht im Mittelpunkt“ Interview mit Hans-Joachim Gruber, Bereichsleiter Operations Klinik- und Seniorencatering, und Jörg Pelikan, nationaler Verkaufsleiter Klinik- und Seniorencatering, ARAMARK GmbH. Herr Gruber, was...

Forschen für die Zukunft ARAMARK engagiert sich für Fraunhofer-Initiative "Pflege 2020" Neu-Isenburg, 12. April 2007 Als aktiver Partner im Verbundforschungsprojekt "Pflege 2020" des Fraunhofer Instituts für Arbeitswir...

Body-Mass-Index Abkürzung: BMI Durch die Bestimmung des Body-Mass-Index läßt sich feststellen, ob das Körpergewicht zu niedrig, normal oder zu hoch (siehe Adipositas) ist. Die Formel zur Ermittlung des BMI lautet:...

BMI-Rechner BMI-Rechner zum Selbsttest. Abkürzung: BMI Durch die Bestimmung des Body-Mass-Index läßt sich feststellen, ob das Körpergewicht zu niedrig, normal oder zu hoch (siehe Adipositas) ist. Die Formel zur Ermittlung des BMI lautet:...

Eiweiss-Supplemente Auch in diesem Jahr war der in Düsseldorf ansässige "Care-Caterer", die Schubert-Unternehmensgruppe auf der Altenpflegemesse in Nürnberg. Neben dem Eiweißsupplement nutrisano 138 lag der Schwerpunk...