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Marinierte Garnelen mit Basilikum
Zubereitungszeit:20 Minuten Garzeit: 5 Min. Kühlzeit: 30 Min. Für 6 Personen Zutaten: 12 mittelgroße Riesengarnelen 2 EL frisches Basilikum, feingehackt 2 TL Honig 1 EL Sojasauce 1 TL Reisessig...
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Austern mit Pinienkernen und Speck
Zubereitungszeit: 25 Minuten Back- und Garzeit: 20 Min. Für 6 Personen Zutaten: 18 Austern in der Schale 2 Scheiben Schinkenspeck, in feine Streifen schneiden 2 EL Pinienkerne, grobgehackt 3 TL Wo...
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Austern mit Soufflehaube
Zubereitungszeit: 25 Minuten Back- und Garzeit: 20 Min. Für 6 Personen Zutaten: 18 Austern in der Schale 25g Butter 1 EL Mehl 1 Messerspitze Backpulver 125ml Milch 2 TL körniger Senf 1 Ei, getrenn...
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Lachssteaks mit Vanilleglasur
Zubereitungszeit: 40 Minuten Back- und Garzeit: 30 Min. Für 6 Personen Zutaten: 6 Lachssteaks je 200g 60ml Zitronensaft 2 EL Wasser 50g Butter in Flocken 2 EL frisch gehackter Schnittlauch Vanill...
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Zwiebel-Kartoffel-Gratin
Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: 50 Min. Ergibt einen Kuchen 17cm Durchschnitt Zutaten: 4 große Kartoffeln 1 große rote Zwiebel 100g Butter, zerlassen 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Eigelb 60...
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Schokoladen-Mascarpone-Torte
Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten Backzeit: 45 Min. Ergibt einen Kuchen 20cm Durchschnitt Zutaten: 125 g Butter 125 g feiner Zucker 75 g Puderzucker, gesiebt 2 Eier, leicht verquirlt 1-2 T...
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