Dieter Müller

ChefHeads-Ehrenpräsident Dieter Müllers Passion war es immer, aus Leidenschaft zu kochen und nicht, um Auszeichnungen zu bekommen. „Der Gast ist das Maß aller Dinge – und nicht nur der Testesser.“ – so sein Credo. Trotzdem gibt er gerne zu: „Die Auszeichnungen meiner Kochkunst sind gewissermaßen das Salz in der Suppe. Sie akzentuieren. Der dritte Michelinstern war lange Zeit mein wichtigstes Ziel. Dass ich ihn seit 1997 habe, ist für mich kein Grund zum Zurücklegen, sondern vielmehr Verpflichtung und Ansporn.“

Auszeichnungen:

Dieter Müllers Kochkunst hat ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht. Er war „Koch des Jahres“ der Champagnerfirma Krug 1982, des Restaurantführers Gault-Millau 1987 und der Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker 1998.
Müllers Restaurant hatte seit 1997 drei Michelinsterne, der Gault-Millau verlieh ihm 19,5 Punkte. Der Feinschmecker bewertete sein Restaurant als „in jeder Hinsicht perfekt“.
Für sein im Jahr 2000 erschienenes Kochbuch „Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche“ wurde er als erster Deutscher mit dem Kochbuchpreis Prix la Mazille International ausgezeichnet. 2003 erhielt er die höchste gastronomische Auszeichnung der USA, den Five Star Diamond Award.
Dieter Müller erhielt den "Witzigmann-Preis 2009. Im Jahr 2010 wurde er zum Ehrenpräsidenten der ChefHeads-Club der Küchenchefs ernannt.

Kontakt:

Kochschule Dieter Müller
Am Hagen 13, 51519 Odenthal
Telefon +49 (21 74) 49 17 2
dieter.mueller@chefheads.eu
www.dietermueller.de