Marco Müller
Seit 2001 empfängt das RUTZ seine Gäste im Herzen Berlins. Es vereint die Weinbar im Erdgeschoss mit 35 Plätzen, angeschlossenem Weinhandel und das Sterne-Restaurant in der ersten Etage mit 45 Plätzen, und schöner Sommerterrasse. 2007 erhielt Chefkoch Marco Müller vom Restaurantführer Michelin seinen ersten Stern und konnte ihn bis heute verteidigen. Vom Gault Millau wird das RUTZ mit 17 von 20 Punkten ausgezeichnet. Es gehört somit zu den erfolgreichsten Restaurants der Hauptstadt! Die Weinkarte spiegelt mit ihren ca. 850 Positionen die Vielfalt und Tiefe der Weinwelt wieder. Sommelier Billy Wagner und sein Serviceteam haben für jeden Anlass, für jeden Geschmack und zu jeder Speise den perfekten Wein für Sie im begehbaren Klimaschrank!
Unbedingt zu erwähnen ist das neue Konzept im Restaurant. Unsere neu definierte Philosophie wird ausschließlich als Menü serviert, welche es in sechs, fünf, vier oder drei „Inspirationen“ zu erleben gibt. Inspiriert durch Produkte von herausragender Qualität, besonderem Geschmack, ungewöhnlicher Zubereitung oder auch die Umwandlung eines Gefühls; Inspirationen, welche die Gäste im Restaurant Rutz immer in zwei Gängen als Erlebnis serviert bekommen.
Marco Müller wurde zum Berliner Meisterkoch 2011 gekürt, doch damit nicht genug; er kochte anlässlich des Berlin Besuchs am 22. September 2011 für Papst Benedikt XVI. und die päpstliche Delegation unter Führung von Kardinalstaatssekretär Bertone. Der innovative und kreative Küchenstil von Marco Müller hält für die Gäste zu jedem seiner Kompositionen eine Geschmacksüberraschung bereit, die in Berlin einmalig ist.
Auszeichnungen
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Kontakt:
Wein-Bar Lars Rutz GmbH
Chausseestraße 8
10115 Berlin
Telefon: 030/24 62 87 60
Telefax: 030/24 62 87 61
E-Mail
www.rutz-weinbar.de
