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E-Nummern: Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Die heutige, industrielle Art der Lebensmittelherstellung und die weltweite Lebensmittelverteilung erfordern in vielen Fällen den Einsatz von Zusatzstoffen.

Zusatzstoffe sind in der industriellen Herstellung von Lebensmitteln für die einwandfreie Qualität und lange Haltbarkeit unerlässlich. Gerüchte um eine vermeintliche gesundheitsschädigende Wirkung entbehren jeglicher wissenschaftlicher Grundlage. Zusatzstoffe gehören zu den am besten untersuchten Substanzen in unserer Nahrung und sind gesundheitlich unbedenklich!

Es ist uns ein Anliegen, dass unsere Leserinnen und Leser gut informiert sind. Deshalb haben wir die bewährte und beliebte Zusatzstoff-Broschüre neu aufgelegt und mit wertvollen zusätzlichen Informationen ergänzt.