Eiernudeln

Chinesische Eiernudeln ähneln den europäischen
Eiernudeln. Sie werden in gepreßter Form (als Block) in
asiatischen Lebensmittelgeschäften und in den
Spezialabteilungen der Kaufhäuser verkauft. Chinesische
Eiernudeln sind bereits vorgekocht und dann getrocknet,
daher sind sie schon nach 3 bis 5 Minuten gar und eignen
sich also bestens für die schnelle Küche.