Hörnchennudeln

Ditali (Fingerhüte) sind schräg abgeschnittene, kurze Röhrennudeln (Hörnchennudeln). Sie sind in
italienischen Lebensmittelgeschäften, in Supermärkten und in den Spezialabteilungen der Kaufhäuser
erhältlich. In Ligurien ißt man sie bevorzugt mit einer Sauce aus Oliven, Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauch, gelber Paprika, Kräutern und Olivenöl.